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洗滌業(yè)現(xiàn)狀及展望

　　一、 我國洗滌業(yè)的歷史與沿革
　　據(jù)有關(guān)資料記載：我國南宋就有了洗滌業(yè)，織補則在清朝后期才產(chǎn)生。干洗首先在法國發(fā)明，俗稱"法式干洗"，用現(xiàn)代方式洗滌與整燙服裝，技術(shù)性較強的也只有一百多年歷史。
　　我國近代洗衣工場是外國人在上海租界內(nèi)開設(shè)的。鴉片戰(zhàn)爭以后，大量外國人涌入上海。十九世紀(jì)五十年代，上海的洗滌市場有了一定發(fā)展，那時業(yè)主大部分是美國人，而雇員中有土耳其人和中國人。
　　洗滌業(yè)務(wù)以洗白色織物為主。如為外國人清洗商輪、兵輪、營房、醫(yī)院的床上用品、窗簾、臺布等。而1881年才開始出現(xiàn)由中國人開設(shè)的法式洗染店。至于織補約在1890年才產(chǎn)生的，當(dāng)時有些絲綢廠，織補次品的工人失業(yè)后，在市場設(shè)攤織補衣服，然后逐步發(fā)展到開設(shè)織補店，目前存在的織補模式基本上還是延續(xù)著當(dāng)年的技術(shù)，從而維持將近百年的歷史。
　　在1890年美國人又雇傭了一些土耳其人在上海開設(shè)用汽油揩洗高檔絲綢、羊毛服裝的干洗店。中國人開設(shè)第一家機器干洗店"上海正章洗衣洋行"是1925年，地址在上�；春Ｖ新�600號。該店從日本進(jìn)口汽油干洗機，時稱"開放式"干洗機，成為當(dāng)時上海唯一的中國人開設(shè)的名符其實的機器干洗店。
　　抗戰(zhàn)前后我國洗滌市場在大中型城市也有了一定的發(fā)展。如：上海正章干洗店"干洗"、王維新洗衣店"洗白"、老日升織補店"精工織補"、喬克生"地毯清洗"及上海、北京（原稱北平）的皮衣保養(yǎng)、冷藏都較為出名。
　　自改革開放以來，隨著紡織業(yè)的發(fā)展，服裝面料從棉毛、絲綢發(fā)展到多種化學(xué)纖維，人民生活水平不斷提高，從而促進(jìn)了洗滌市場發(fā)展。80年代我國洗滌手段普遍采用了洗滌機械化、燙衣蒸汽化，不僅提高了工作效率，減輕了勞動強度，擴大了洗滌服務(wù)能力，而且還推動了我國洗滌市場的發(fā)展。
　　80年代中后期，在浙江的小山城仙居，崛起一支洗衣大軍，他們像雨后春筍般的遍布全國。根據(jù)仙居縣政府統(tǒng)計，95年在全國從事洗衣的仙居農(nóng)民竟達(dá)5萬人之多（包括周邊縣），這同當(dāng)時的歷史背景和人們的消費觀念發(fā)生變化有著很大的關(guān)系。而大多消費者總是把衣服交給離家最近的洗衣店，很少舍近求遠(yuǎn)，洗衣店獨特的區(qū)域性經(jīng)營格局，決定了其發(fā)展前景，因此給仙居人帶來了機遇。在新的一輪競爭中，仙居人開的洗衣店普遍存在檔次低，規(guī)模小等問題，不少以水洗為主，他們大多數(shù)人由于缺乏市場戰(zhàn)略眼光沒有創(chuàng)立自己的品牌，在行業(yè)中黯然失色。
　　從仙居洗衣大軍發(fā)展歷程可以看出，一個行業(yè)若想發(fā)展到一定程度，首先就要規(guī)范。逐漸走向成熟的洗衣行業(yè)也是如此，這意味著今后將有大批不規(guī)范的洗衣店在激烈的市場競爭中被淘汰。仙居洗衣大軍就是一個例子，在此我并非有意貶低他們，而是想通過介紹他們來透視我國洗滌市場發(fā)展的壯大歷史，也借此給同行們提供一些新的啟示。
　　二、 我國洗滌市場的狀況
　　1、基本狀況：目前我國商業(yè)性各種成份的洗衣店（廠）近20萬家，（包括賓館飯店的洗衣房）從業(yè)人員達(dá)50萬人之多。僅從96年-2001年洗衣店數(shù)量就增加了十萬家之多，（將是現(xiàn)階段全部洗衣店的一半），目前我國洗滌能力年洗滌量達(dá)20多億件（條），年營業(yè)收入達(dá)100多億人民幣。
　　我國干洗店的干洗機數(shù)量達(dá)15萬臺，其中95%為四氯乙烯溶劑干洗機，其余多為石油溶劑干洗機.也有極少量為氟素溶劑，及碳化氫合物溶劑干洗機，前者因破壞臭氧層被國際環(huán)保組織宣布禁用，后者屬于環(huán)保型溶劑正在推廣之中。在國內(nèi)四氯乙烯溶劑干洗機中開啟式干洗機市場占有率達(dá)90%左右。2001年全國洗衣店新增2萬臺干洗機中，有1.7萬臺是開啟式干洗機.在15萬臺干洗機中，能正常運轉(zhuǎn)并達(dá)到洗滌效果的約為13萬臺.我國洗衣店除主要設(shè)備干洗機外，洗衣店的后整理設(shè)備，（全封閉整燙機，人像機，萬能夾燙機，平燙機，去漬機，包裝機等）洗衣廠完整的配套設(shè)備，在賓館、飯店洗衣房、直營連鎖配置的洗衣廠，歐式特許經(jīng)營的連鎖店是具備的。除此以外，各種性質(zhì)的洗衣店有完善配套設(shè)備的還不到1/10，換句話說有80%以上的洗衣店用的是"開啟式"干洗機加"三件套"（吸風(fēng)燙臺，蒸汽發(fā)生器，全蒸汽熨斗）�？梢�，我國洗滌后整理的設(shè)施還是相當(dāng)薄弱的，從此影響了洗后整燙的質(zhì)量。
 　　2、存在問題：一是洗滌質(zhì)量達(dá)不到要求，投訴率較高。
　　春節(jié)前后，首都北京部份新聞媒介報道了"唐裝無處可洗"的社會新聞，（新聞背景是2001下半年在京、滬地區(qū)流行的唐裝，因洗滌手段的要求，顧客卻找不到能洗唐裝的洗衣店）。2月23日中央電視（1）臺在晚間新聞中播出，就唐裝的洗滌手段咨詢了有關(guān)專家。由此可以看出，洗滌服務(wù)與人們?nèi)粘Ｉ�活息息相關(guān)，非常受社會的關(guān)注，但也反映出洗滌市場技術(shù)不足的一面。目前我國洗衣店的整體水平還相當(dāng)?shù)�，洗滌市場之間競爭十分激烈，由于洗衣店的裝備與投資規(guī)模存在著差異。規(guī)范型的洗衣店由于高檔的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的洗滌原料及規(guī)范的洗滌操作，所以成本居高。無法同設(shè)備簡易、偷工減料、以水洗冒充干洗的小型店進(jìn)行價格競爭，導(dǎo)致洗衣市場經(jīng)營環(huán)境混亂。另外一些小型不規(guī)范的洗衣店以低價位來誘惑消費者，但它們普遍存在洗滌質(zhì)量差、服務(wù)達(dá)不到要求的問題，顧客的投訴率不斷上升，給洗滌市場帶來了一定的負(fù)面影響。
 　　二是行業(yè)自我保護(hù)的意識差
　　某些城市、區(qū)域店面過多，從而產(chǎn)生惡性競爭。據(jù)調(diào)查：目前我國在城市生活的消費者，平均每50天洗一套衣服，由此推算出每3000人口可以有一個洗衣店的生存空間，但目前某些地區(qū)洗衣店的數(shù)量過多。某些地區(qū)洗衣店之間相隔距離太近，從而造成同一產(chǎn)業(yè)重復(fù)投資，產(chǎn)生同行業(yè)窩里斗的現(xiàn)象。
　　3、洗滌與環(huán)保
　　我們前面說到我國目前有13萬臺開啟式干洗機在運轉(zhuǎn)，按每臺干洗機干洗10公斤衣物計算，每天洗衣量大約在13萬公斤，（根據(jù)開啟式干洗機回收率92%計算，封閉式干洗機回收率97%計算），每臺干洗機每天平均排放量約0.56公斤，也就是說每天排放在空氣中的四氯乙烯約在1.8萬公斤左右，相當(dāng)于50桶四氯乙烯，四氯乙烯消耗量居世界第一。除此以外四氯乙烯蒸餾后的殘渣污染還相當(dāng)嚴(yán)重。按推算，每臺干洗機年四氯乙烯殘渣平均達(dá)20公斤計算，每年殘渣就有120噸之多。據(jù)了解，目前我國還沒有四氯乙烯殘渣環(huán)保處理設(shè)備。
　　目前我國大部分洗衣店的規(guī)模小、檔次低，洗衣店絕大部分達(dá)不到環(huán)保要求。洗滌業(yè)必然會造成：對空氣的污染、對土壤的污染、對水質(zhì)的污染及對人身健康的危害，可以說我國洗滌業(yè)目前發(fā)展還是犧牲環(huán)境為代價的。眾所周知西方發(fā)達(dá)國家對四氯乙烯干洗機都采取了嚴(yán)格控制。比如美國工作地點連續(xù)8小時四氯乙烯的最大濃度為25ppm，15分鐘短時間最大濃度為100ppm，德國四氯乙烯的職業(yè)環(huán)境極限濃度為50ppm。我國環(huán)保部門目前雖然沒有明確的控制，但隨著我們進(jìn)入WTO與國際先進(jìn)行業(yè)的接軌，及2008年環(huán)保奧運的綠色主題，可能在今明年有些重點城市有硬性的措施出臺，為了使我們的天更藍(lán)，水更清，空氣更新鮮，洗滌業(yè)要提倡環(huán)保洗滌，綠色洗滌，減少污染，保護(hù)環(huán)境，珍愛健康，用實際行動促進(jìn)行業(yè)的綠色進(jìn)程。
　　4、洗衣的事故及隱患
　　洗滌是服務(wù)業(yè)事故較多的一個行業(yè)，因為洗滌設(shè)備有兩個方面的壓力容器a是蒸汽鍋爐（蒸汽發(fā)生器）b干洗機在蒸餾時所產(chǎn)生的壓力，近幾年發(fā)生的事故頻率很高。據(jù)我了解這幾年發(fā)生幾起事故，較大的是99年上海燙平機蒸汽滾筒爆炸，造成一死一傷；2000年重慶干洗機蒸餾箱爆炸；2001年10月17日武漢某洗衣店蒸汽發(fā)生器爆炸事件發(fā)生一死一傷；2002年2月5日在湖北鄂州又發(fā)生干洗機爆炸，造成兩死一傷又一起重大事故。在短短100天的時間內(nèi)，在同一個省就發(fā)生兩起洗衣店設(shè)備爆炸的重大事故，此類事故舉不勝數(shù)。發(fā)生事故的原因主要有兩個方面：一是一些不規(guī)范的廠家生產(chǎn)出來的設(shè)備質(zhì)量低劣、偷工減料。二是目前洗衣店使用的壓力容器80%以上是沒有鍋爐安全生產(chǎn)許可證，洗滌企業(yè)普遍沒有年檢手段，導(dǎo)致設(shè)備老化，從而發(fā)生事故。我們目前國內(nèi)的洗滌機械設(shè)備都沒有標(biāo)注使用時間和年限，國外已過使用期的設(shè)備，在國內(nèi)再次使用的也屢見不鮮。所以上面這些情況我們要引起重視，并逐步規(guī)范。
　　三、行業(yè)發(fā)展方向的預(yù)測
　　1、發(fā)展規(guī)模型、品牌型連鎖經(jīng)營洗滌業(yè)是應(yīng)對WTO的需要。行業(yè)發(fā)展都有它的周期性。洗滌業(yè)從產(chǎn)生，成長到飽和，現(xiàn)在正經(jīng)歷大浪淘沙的優(yōu)勝劣汰階段。洗滌業(yè)目前逐漸過渡到成熟期，在近段時間里洗滌業(yè)的經(jīng)營模式正在發(fā)生巨大變化，目前連鎖經(jīng)營模式逐漸被人們看好，洗滌業(yè)的連鎖經(jīng)營有三種方式：一種是老字號，它們以網(wǎng)點經(jīng)營為主（直營連鎖）；另一種是歐式特許經(jīng)營模式的洗衣店。前者靠悠久的經(jīng)營歷史，過硬的洗滌經(jīng)驗，良好的社會口碑，獨樹一旗。后者靠高質(zhì)量的洗滌設(shè)備，優(yōu)質(zhì)快速的洗滌服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)代化的操作程序，全新的經(jīng)營理念，一種高透明的運作方式，拉近了商家與顧客的距離，得到了顧客的信賴，贏得了一定的市場。這種模式不僅將成為今后洗衣市場的主流，而且對傳統(tǒng)的洗衣店將會產(chǎn)生很大的沖擊。三是自由連鎖的洗衣店，其特點是規(guī)模小、投資風(fēng)險低、見效快等優(yōu)點，這種模式的洗衣店遍布全國各個城市乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的每一個角落，因此，從某種意義上看，洗衣市場格局的變化也是洗衣業(yè)逐漸走向成熟的重要標(biāo)志。
　　2、連鎖經(jīng)營是今后的發(fā)展方向。據(jù)美國權(quán)威部門統(tǒng)計，在開業(yè)第一年就失敗的單體經(jīng)營店鋪比例相當(dāng)高，而采用連鎖經(jīng)營方式的店鋪在開業(yè)第一年失敗率則相當(dāng)?shù)�。所以連鎖經(jīng)營將成為新世紀(jì)洗滌業(yè)的主導(dǎo)商業(yè)模式，有著巨大的前景與潛力。要在高飽和的市場環(huán)境中小資本企業(yè)的生存空間也越來越小。
　　3、自從1996-2001年洗衣店年平均增加率12%，同時洗滌量平均增長15%，實際上洗滌量增長的幅度要比洗衣店的增加幅度快㎏，那么洗衣店營業(yè)收入這幾年反而下降了，問題關(guān)鍵出在洗滌價格普遍下降。
　　1999年全國平均洗滌價格下降10%，北京普蘭德下降33%。例如：某一中等城市，1996年以前洗一套西服的費用為15元，1998年下降到12元，1999年底卻下降到8元，個別洗衣店8元洗一套西服還打折.這幾年水洗廠洗滌費下降幅度也相當(dāng)大，1998年以前每條床單洗滌費為1.2元，2000年下降到1元，2001年部分洗衣廠下降到0.8元，不到三年時間個別地區(qū)、企業(yè)的洗滌費降了近四成。洗滌經(jīng)營者一味降價不是唯一的出路，應(yīng)以提高洗滌質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、擴大服務(wù)內(nèi)容、贏得市場才是唯一正確的途徑。
　　我國洗衣市場潛力之巨大是無法估量的，我相信加入WTO以后，有利于服務(wù)業(yè)的整體發(fā)展。新世紀(jì)洗衣店的經(jīng)營理念是怎樣吸引消費者，開拓洗衣市場。小型洗衣店應(yīng)該通過自由連鎖形式開展同業(yè)合作，優(yōu)勢互補,發(fā)展洗衣店的"聯(lián)合艦隊"。洗滌業(yè)"十五"期間的發(fā)展方向是，擴大服務(wù)內(nèi)容，提高整體水平，推出連鎖經(jīng)營，提倡綠色洗滌。

水洗行業(yè)的出路

目前,國內(nèi)有些洗衣廠苦苦掙扎于生存的邊緣，大家認(rèn)為，掙不來錢主要是因為洗滌價格太低。不錯，價格低是不爭的事實。幾年前，汽油每升只有兩三塊，每噸煤也只有二百多，人工也不過五六百，每噸水也不過一塊多……到今天，這些已經(jīng)翻了兩三番都不止，但我們的洗衣價格卻與前幾年相差無幾。
正式由于這種狀況，前幾年洗衣廠還有些錢賺，現(xiàn)在則不得不苦苦地掙扎著謀生存。洗衣價格決定著洗衣廠的利潤。誰都希望有一個高價格，但價格是市場來決定的。洗衣廠雖然可以與客戶協(xié)商價格，但再怎么協(xié)商也離不開市場因素。當(dāng)市場價格只有一塊時，你的本事再高，客戶也不可能給您兩塊的價格。（供需關(guān)系決定著市場價格，此問題不在本文分析范圍之內(nèi)。）
其實，我們應(yīng)該把解決問題的思路放在我們完全的主動權(quán)來決定事情上，洗衣廠廠長對什么最有把握吶？那就是想方設(shè)法來提高生產(chǎn)率。只要生產(chǎn)率提高了，單位成本自然就會降低，成本降低也就以為著利潤的提高。
根據(jù)行業(yè)人士提供的數(shù)據(jù)，洗衣業(yè)鮮有人均生產(chǎn)總值超過十萬的，一般也就五六萬。十年前是這一狀況，現(xiàn)在并無多少改變，這五六萬減去人工、水電氣（汽）、洗化料、設(shè)備折舊、廠租金、運輸以及各種稅費還能剩多少？寥寥無幾。隨便去哪個洗衣廠，你問老板一天洗多少噸？他們都會告訴你一個月洗滌多少收入，比如30萬或是50萬，根本就沒有小時公斤的概念。
這就是問題所在！正是這種區(qū)別，使得我們的洗衣廠沒有了發(fā)展的利潤和動力。假如一家有50人，每天洗滌10噸布草的洗衣廠，每小時人均洗滌20公斤，案秤10噸的洗滌任務(wù)則需10小時。假如將生產(chǎn)率提高到國際較低值40公斤，那么，同樣是50個人，每天完成10噸的洗滌任務(wù)只需5小時，或者只需要一半的人工即可。你計算過沒有？5個小時的水電氣（汽）、化料人工等費用是多少？我們再假設(shè)一下，假如你把PPOH（人均小時洗滌磅數(shù)）提高到80公斤吶？你需要多少人工？或者你只用幾個小時即可完成洗滌任務(wù)？
我們以美國一家剛建成的洗衣廠為例：洗衣廠總投入2200萬美圓，占地60000平方英尺，115人，每天單班10小時，人均小時洗滌160磅，每周洗滌110萬磅，服務(wù)半徑170英里。不用說170英里的服務(wù)半徑，就是70英里，國內(nèi)任何一個洗衣廠都會說沒法干。為什么？因為會虧本。但國外同行為什么不虧本？其中最大的差別就是生產(chǎn)率：我們?nèi)司�小時洗滌30公斤當(dāng)然要虧本。
改變思路你就找到了出路。事情就這么簡單！